第355篇：【 廣興紙寮 】

    南投縣的「埔里鎮」是手工紙的故鄉，是製造書畫用綿宣紙的重鎮，要體驗造紙文化，要見證紙業的歷史，埔里是唯一的選擇，而位於埔里愛蘭台地上的「廣興紙寮」，是保留台灣手工紙製造，最完整也最讓人深刻體驗這項產業的工廠之一。埔里的造紙歷史始於日據時期，台灣光復後，經濟日漸發達，國內用紙的需求量大增，因此埔里的紙產業開始快速發展，除了供應台灣內銷外，也開始外銷日本、韓國，而且供不應求，埔里紙廠最多時曾達五十家左右，成為日本及東南亞手工書畫紙最大的供應地，並且為埔里紙業在國際間樹立了相當的地位，這段期間可謂是埔里造紙業的全盛時期。出生於埔里愛蘭台地的「黃耀東」先生，在1965年創立「廣興製紙加工所」，投入埔里手工造紙業的行列，草創初期只是一間規模不大的加工所，雖然是以代工為主，但黃老先生同時也致力於手工紙的研發改良以提高品質。1973年加工所生產的紙漸入佳境，同年開始手工宣紙的內銷，並易名「廣興造紙廠」。1991年成功研發高品質的手工宣紙，開始外銷日本與韓國市場，這段期間是廣興造紙廠的巔峰時期，黃老先生退休後，將廣興造紙廠傳承給第二代的「黃煥彰」先生經營管理。

    隨著台灣社會的變遷，傳統產業面臨重大的考驗，造紙業原料的處理、配方，紙張的抄製、烘焙、加工等技術，本來就是很封閉的產業，況且台灣也少有保存、推廣、教育紙文化的產業，於是「黃煥彰」先生率先推廣紙產業觀光計劃，將紙廠轉型為兼具觀光及教育活動的場所，並易名為「廣興紙寮」，除提供完整的手工造紙流程供遊客免費參觀外，並提供專業導覽解說服務以及生產各種紙文化產品等，不但讓遊客明白如何將纖維漿料經蒸煮、漂洗、打漿、抄紙、壓水、烘乾等過程製造出珍貴的手工紙，且開設紙藝教室讓遊客親身參與動手造紙的樂趣，目前已經成為台灣地區知名的產業觀光景點，也是許多學校戶外教學的最佳場所。另一方面「廣興紙寮」也研發出代表埔里特色的手工紙，成功的利用埔里特產茭白筍的筍殼及檳榔樹幹製造出名為〈惜福宣〉與〈逢春宣〉兩種新紙，成為埔里最具特色的手工紙，這種以農產品的廢棄物再利用研製而成的手工紙，不僅為台灣的造紙文化開創新的一頁，也為傳統產業的轉型與經營樹立新的典範。

古時造紙都搭寮於河邊汲取水源，因河水不定時氾濫，所以工作場域以簡單、易於撤離為主，故不以紙廠自居，而稱為「紙寮」。

台灣目前為止只有「廣興紙寮」開放遊客參觀並提供完整的手工造紙流程，每年前來戶外教學的學生及參觀遊客超過二十萬人次。

「抄紙」就是將紙漿纖維重組，要靠老師傅熟練的雙手擺盪竹篩使之均勻，同時將水份沿竹簾縫隙中瀝去，一張紙便成形了。

「抄紙」師父的手藝依經驗要控制每一張紙的均勻度及厚薄，讓纖維平均分佈在竹簾中，這項工作端賴長久的工作經驗。

紙漿經過「抄紙」形成紙的形態，一張張推疊看起來就像豆腐，稱為〈紙豆腐〉，因為含水量高，再來就是將水份壓榨去除。

「烘紙」是相當辛苦的工作，烘紙台溫度約達攝氏一百度，師傅用一根細長的木棒讓「濕紙」舒展開來，再舖在烘台鐵板上。

在鐵板上一邊烘一邊以松葉刷排去空氣使紙平整，力道拿捏非常重要，紙背會因此留下刷痕，也由此分辦出紙的正反面。

手工製紙現在已經沒落了，取而代之的是大量生產的機器紙，手工製紙技術雖不至於消失，但要繼續傳承仍需要靠有心人的努力。

造紙的原理是纖維的重組技術，不同的纖維形成不同材質的紙張，而纖維則取自於各種天然植物，經過加工而成為紙張。

廣興紙寮開設紙藝教室讓遊客參與造紙的樂趣，已成為埔里代表性的產業觀光景點，也是學校戶外教學的最佳場所。

紙寮針對學校社團推出的〈親紙之旅〉 活動，提供親身體驗手工造紙及古老印刷術的樂趣。

現在廣興紙寮不再只是紙廠而己，產業形式不是一成不變的，把沒落的造紙工藝，轉型為兼具休閒與教育的產業是一種巧思。

傳統造紙一張紙的生成，是許多過程中心力和汗水的投注，我們在使用的時候，怎可不善加珍惜呢？

紙張在中國發明與進展已有兩千年的歷史，過去一般人都是根據「范瞱」的〈後漢書〉記載，認定「蔡倫」是造紙技術的發明人。

這項在中國發展了近兩千年的手工造紙技術，綿延至今日，仍然留存了古法的製造流程。

廣興紙寮員工不只會造紙，遊客跟著他們，就能知道人工紙的生產過程，紙廠也將造紙、印刷技術結合，遊客自己抄紙、拓印。

除了參觀造紙過程，有興趣的遊客可以付費參加手工造紙全程，親手DIY從紙漿的搖蕩開始，做到吊飾掛軸成品，帶回家當紀念品。

造紙首重水質，如果水質不良，殘留礦物質如石灰、鐵太多會影響紙的壽命與潔白度，經時間或日光照射後，容易變黃、朽爛。

「埔里」地區因水質純淨，非常適合紙業發展，鼎盛時期曾高達五十家造紙廠，成為全台宣紙、棉紙最大宗的生產地。

「廣興紙寮」是傳統手工紙生產工廠，參觀的民眾不但能看到各種紙文化製品，還能瞭解台灣的造紙歷史。

造紙原料原是以樹皮為主，但利用茭白筍殼及檳榔樹幹研發出的「惜福宣」與「逢春宣」手工新紙，是台灣造紙文化新的一頁。

「廣興紙寮」除了導覽古法造紙術，同時介紹中國傳統拓印、絹印、活字版等印刷術。

「拓印」也指現在的〈碑帖〉，是古老印刷術的一種，需要準備空白紙張，不同圖案的模版，和少許的水、刷子、墨水等工具。

用手工紙做成的各種紙藝品，散溢出濃郁的鄉土風味，也傳達了作者的巧思與創意，是最有意義的紀念品。

「紙藝工坊」提供親子、情侶體驗雙人抄紙的纖維之美，以及花與紙的對話，歡迎親自來體驗造紙及紙藝品製作的樂趣。

廣興紙寮所開發的遊客體驗，舉凡卡片、書籤、相本、各式禮品的DIY，除了深植紙產業的文化厚度外，也為紙寮帶來不少商機。

廣興紙寮適時改變經營方式，結合埔里觀光資源，參觀的人潮使紙廠重拾風光歲月，也讓埔里又恢復了往昔造紙重鎮的形象。

動手造一張紙，再利用它來拓碑，糊成紙扇或掛軸、燈籠等紙工藝品，不但有趣且富於文化內容，值得親身來體驗一番。

「紙迷賣店」展售各種手工紙與紙文化產品、圖書紙品、藝術禮品、和紙寮的各種紀念品，帶您進入豐富的「紙世界」。

「廣興紙寮」將產業、教育、藝術融為一體，手工紙經過遊客巧思設計後，就成了一幅獨一無二的掛飾。

更多資訊：《 廣興紙寮網站 》

Nikon D70 2008/06/28

Photo By  Jeffrey Hsu